FUKUJU JUNMAI GINJO
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FUKUJU JUNMAI GINJO

€44,00
Arômes fruitésFrais
 
€44,00
 

Servi notamment à l’occasion de plusieurs cérémonies de remise des Nobel, ce saké est l’un des plus fiers ambassadeurs de la brasserie Kobe Shu Shin Kan.

Le Fukuju Junmai Ginjo présente une finesse en bouche relevée par une légère acidité. Au nez, les effluves de myrtille, de bleuet et de violette installent une ambiance feutrée, agréable préalable à une composition de saveurs fruitées en bouche.

 

Brassé par, Kobe shushinkan
Préfecture, Hyogo
Catégorie, Junmai Ginjo
Alcool, 15%
Contenance, 72%
Polissage du riz (taux du grain restant), 60%
Variété de riz, Yamadanishiki et Kinuhikari
Conservation fermée, 2 ans en cave
Conservation ouvert, 3 semaines au frigo

Apéritifs et fruits de mer
Accords parfaits, Moules ou dessert noix de coco

Un saké d'une grande finesse, avec de délicats arômes fruités. Je le travaille notamment en exploitant sa texture, légèrement crémeuse sur la finale en bouche. Si on peut l'associer à de nombreux plats grâce à celle-ci, on l'appréciera particulièrement avec des sashimi de poissons.

Customer Reviews

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Parfait avec les fruits de mer
Nicolas

Belle découverte avec des fruits de mer. Il accompagne avec perfection les moules marinières. C'est un très bon nihonshu pour celles et ceux qui découvrent cet alcool. Le colis a été envoyée rapidement et parfaitement protégé.