ASAMURASAKI

Saké de riz rouge qui lui confère naturellement sa couleur. Un saké original aux délicates saveurs douces amères.

Ce saké n’a pas fini de vous surprendre ! En bouche, ses arômes de fruits rouges, enrobés de douceur, interpellent. Ce résultat si original est dû autant aux ingrédients qu’au génie du maître-brasseur. Le riz Asamurasaki contient une forte concentration d’anthocyanes, pigments bien connus des amateurs de vin. Sa couleur est ainsi obtenue par macération. Sa douceur est due quant à elle à un surdosage volontaire de riz koji (riz dont l’amidon a été transformé en sucre). Asamurasaki constitue un parfait saké de dessert, mais il fera également merveille avec des volailles ou du fromage.