Bienvenue !
Une offre de formation unique
Ultimate Sake Studies (USS) est un programme de formation professionnelle exclusif élaboré par nos soins, en collaboration avec des producteurs de saké, des chercheurs, des historiens... et continuellement mis à jour.
Pourquoi nous choisir ?
Une approche complète, pour tous niveaux
Du contenu exclusif
Une présentation sans filtre
Une formation prestigieuse
Une formation reconnue par les professionnels au Japon
Une formation 100% prise en charge
Une formation complète
Associant approche théorique complète et ateliers pratiques, les formations Ultimate Sake Studies sont les plus riches et les plus concrètes des formations dédiées au saké japonais en langue française.
Nos formations s’adressent aux :
- Professionnels de la gastronomie, des vins et spiritueux, agroalimentaire… souhaitant s’initier ou se perfectionner à l’univers du saké japonais
- Entreprises souhaitant former leurs équipes
- Particuliers en reconversion
Avec + de 200 professionnels formés depuis 2013, Ultimate Saké Studies est un pionnier de la formation professionnelle dédiée au saké Japonais.
Bénéficiez des clés pour comprendre le saké, son histoire, en connaître les différentes catégories, savoir le choisir, le déguster et le vendre.
Vos formateurs (nous)
L’équipe ULTIMATE SAKE Studies, c’est Siméon et Julien, 2 amoureux du Japon, experts du saké depuis 2012 et formateurs en saké depuis plus de 10 ans.
Ils nous ont (notamment) fait confiance
...et c'est eux qui en parlent le mieux :
« Les 2 formateurs sont passionnés et très pédagogues. Je vous recommande ces belles journées pleines de surprises. »
« Une formation qui détaille l’ensemble des sujets sur le saké.10/10 aux cours tout comme aux formateurs. Avis aux amateurs, foncez ! »
« De superbes journées ! »
« Je recommande vivement la merveilleuse formation Ultimate Sake ! Merci à vous Julien et Siméon pour cette expérience unique et passionnante ! Le saké a pu livrer nombre de ses secrets grâce à votre grande expertise ! »
« J’ai eu l’occasion de partir au Japon visiter les sakagura (=brasseries à saké), je regrette simplement de ne pas avoir fait cette formation avant : ça me permet de comprendre maintenant ce que je n’avais pas saisi alors, vous m’avez ouvert les yeux ! La philosophie de la formation c’est de nous approprier le saké. Vous nous avez donné tous les outils pour cela, à moi de bosser pour les mettre en pratique dans mon travail maintenant ! »
« Du vivant, des anecdotes, on sent l’expertise et l’expérience et ça rajoute un plus à la formation. on se sent en confiance ! »
Ils nous ont (notamment) fait confiance
...et c'est eux qui en parlent le mieux :
« Les 2 formateurs sont passionnés et très pédagogues. Je vous recommande ces belles journées pleines de surprises. »
« Une formation qui détaille l’ensemble des sujets sur le saké.10/10 aux cours tout comme aux formateurs. Avis aux amateurs, foncez ! »
« De superbes journées ! »
« Je recommande vivement la merveilleuse formation Ultimate Sake ! Merci à vous Julien et Siméon pour cette expérience unique et passionnante ! Le saké a pu livrer nombre de ses secrets grâce à votre grande expertise ! »
« J’ai eu l’occasion de partir au Japon visiter les sakagura (=brasseries à saké), je regrette simplement de ne pas avoir fait cette formation avant : ça me permet de comprendre maintenant ce que je n’avais pas saisi alors, vous m’avez ouvert les yeux ! La philosophie de la formation c’est de nous approprier le saké. Vous nous avez donné tous les outils pour cela, à moi de bosser pour les mettre en pratique dans mon travail maintenant ! »
« Du vivant, des anecdotes, on sent l’expertise et l’expérience et ça rajoute un plus à la formation. on se sent en confiance ! »