YAYOI SHOCHU BREWERY lpc.

Centenaire en 2022, Yayoi shochu est spécialisée dans la création de shochu de caractères.

Le plus apprécié et recherché de leur gamme est le Yayoi gold, vieilli en fûts de chêne Américains. Hiroyuki Kawasaki représente la 4ème génération qui dirige cette entreprise familiale connue à travers le monde pour ses shochu de qualité.