FUKUJU JUNMAI MIKAGEGO
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FUKUJU JUNMAI MIKAGEGO

€37,00
Arômes fruitésFrais à chaud
 
€37,00
 

Saké gourmand au profil végétal, cru, teinté d’une douceur fruitée.

Si les sakés sont généralement pasteurisés deux fois, le Fukuju Junmai Mikagego, ne l’est qu’une seule. Cette singularité lui confère un côté gourmand caractéristique, qui en fait un parfait saké d’accompagnement.

 

Brassé par, Kobe shushinkan
Préfecture, Hyogo
Catégorie, Junmai
Alcool, 15%
Contenance, 72%
Polissage du riz (taux du grain restant), 70%
Variété de riz, Yamadanishiki et Kinuhikari
Conservation fermée, 2 ans en cave
Conservation ouvert, 3 semaines au frigo

Viandes et fromages
Accords parfaits, Bistronomie / terrine à la provençale

J'apprécie particulièrement ce saké car il a été conçu pour rehausser les saveurs des mets qui l'accompagnent. Il est équilibré, et fait merveille notamment avec de la cuisine à l'ail.