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ZA

€31,00
Arômes végétauxServir jusqu'à 60°
EXCLUSIVITÉ
Contenance
 
€31,00
 

Saké aux multiples facettes, à la fois minéral, végétal, fruité… il possède par ailleurs de douces notes épicées. Cette polyvalence séduit immédiatement le palais des amateurs de sakés traditionnels.

Le Za est un saké à multiples facettes. À la fois minéral, végétal, fruité… il possède par ailleurs de douces notes épicées. Cette polyvalence séduit immédiatement le palais des amateurs de sakés traditionnels.

 

Brassé par, Wakatakeya shuzo
Préfecture, Fukuoka
Catégorie, Junmai
Alcool, 15 %
Contenances, 18cl / 72cl ou 180cl
Polissage du riz (taux du grain restant), 68 %
Variété de riz, Yumeikkon
Conservation fermée, 2 ans en cave
Conservation ouvert, 3 semaines au frigo

Cuisines épicées et poissons,
Accords parfaits, Foie de morue ou cuisine à l'ail

Ce saké étonne notamment par son liant. Pour beaucoup de sakés, la dégustation est intéressante sur l'attaque et la finale en bouche, avec notamment la rétro-olfaction. Pour le Za, son milieu de bouche est gourmand, rond... Il a cette présence caractéristique qui le démarque. Un délice.

Customer Reviews

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Nicolas
Très bon saké pour les plats relevés

J'adore ce junmai pour accompagner de la cuisine épicée ou relevée.