KONOTORI LABEL BLANC
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KONOTORI LABEL BLANC

€89,00
Arômes fruitésFrais à chaud
 
€89,00
 

Le diamant de la brasserie Tajime Shuzo. Un grand cru doux et élégant, d’une pureté unique.

Un saké respectueux des valeurs traditionnelles, alliant un caractère certain à une finesse exquise. Final sec et délicat. Peut-être consommé à toute température.

 

Brassé par, Tajime shuzo
Préfecture, Hyogo
Catégorie, Junmai Daiginjo
Alcool, 15%
Contenance, 72cl
Polissage du riz (taux du grain restant), 40%
Variété de riz, Yamadanishiki
Conservation fermée, 5 ans en cave
Conservation ouvert, 3 semaines au frigo

Apéritifs et fruits de mer
Accords parfaits, Huîtres ou potage relevé au gingembre

Ce saké est impressionnant consommé frais, mais l'art du maître brasseur devient d'autant plus évident lorsque vous le chauffez. S'il est très appréciable avec des mets qu'il va valoriser, il faut également le déguster seul et attendre la rétro-olfaction pour découvrir tout son potentiel.

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Lauriane
Mon saké préféré

Un saké daiginjô raffiné, légèrement fruité, qui se marie parfaitement avec du poisson et des huîtres. Mon préféré de la gamme Osake !