HANAGAKI OKUDARU
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HANAGAKI OKUDARU

€89,00
Arômes fruits à coquesChambré
 
€89,00
 

Fantastique saké élevé en fûts de chêne. Une oeuvre-d’art symbole de la rencontre de 2 cultures.

Le saké est une boisson trop légère pour soutenir la comparaison avec le chêne. Dépassant toute attente, ce grand-cru, d’une finesse extrême, est pourtant vieilli 12 mois dans un tonneau de chêne.
Une performance qui offre une saveur unique en bouche : ce n’est pas du vin, c’est au delà du saké…

 

Brassé par, Nambu shuzo
Préfecture, Fukui
Catégorie, Junmai Daiginjo Oaksake
Alcool, 16%
Contenance, 72cl
Variété de riz, Yamadanishiki
Conservation fermée, 4 ans en cave
Conservation ouvert, 1 mois au frigo

Poissons et volailles
Accords parfaits, Sole meunière ou volaille à la crème

Le nez est bluffant, il est si facile de la confondre avec un vin en le présentant à l'aveugle. En bouche, la fusion est fantastique : entre vin et saké, avec l'amertume typique de ce dernier lors de la finale en bouche. À marier comme un bon Meursault.