UMETSU NO GENSHU
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UMETSU NO GENSHU

€43,00
Arômes torréfiésChaud
 
€43,00
 

Saké traditionnel non réduit : un voyage gustatif au sein du Japon proverbial.

Le Umetsu no Genshu est un saké sans ajout, non dilué et vieilli.

 

Brassé par, Umetsu shuzo
Préfecture, Tottori
Catégorie, Junmai Genshu
Alcool, 20%
Contenance, 72cl
Polissage du riz (taux du grain restant), 80%
Variété de riz, Yamadanishiki local
Conservation fermée, 10 ans en cave
Conservation ouvert, 3 mois au frigo

Bouillons et fromages
Accords parfaits, Fondue / raclette ou autres plats hivernaux

Sa puissance est impressionnante, Son taux d'alcool, plus élevé que la moyenne, permet de jouer différemment sur les accords avec les mets. Il propose en outre des notes céréalières et de champignons qui sont autant d'invitations aux accompagnements.